主料:
大米，
500g，
米饭，
125g
辅料:
酵母粉，
3g，
白糖，
50g，
鸡蛋，
3个，
植物油，
2勺米浆粑粑的做法步骤
1.大米洗净浸泡5小时
2.大米放入料理机，留下没过大米约2毫米的清水，加入米饭打成米浆
3.米浆中加入酵母粉拌匀，盖保鲜膜放在温暖处发酵8小时
4.发酵好的米浆中加入白糖
5.打入鸡蛋拌匀
6.锅中加入适量植物油，倒入米浆煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
喜欢劲道的，米浆没过锅底就行，喜欢软糯的，可以多加点米浆。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 饼 大米
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